J’espère que 2024 sera pleine de belles découvertes culinaires ainsi que dans d’autres domaines, de rires, de petits et grands bonheurs et rêvons-le d’une société plus juste et solidaire.
Après 2 ans d’existence, un contexte économique peu favorable dans le domaine de la restauration, des demandes traiteur croissantes et une activité de portage de repas énergivore, la Popote Roulante évolue.
Je conserve toujours l’activité de livraison de repas mais seulement pour 2 repas et 1 seule livraison par semaine. Le besoin de repas à domicile pour une majorité de mes client.es étant une livraison de repas d’appoint pour soulager les cuisinier.es du quotidien, j’ai décidé de diminuer le nombre de menus proposés et de ne pas courir partout toute la semaine pour une faible demande.
Cela me permettra aussi de me consacrer plus sereinement aux demandes traiteur ainsi qu’à certaines prestations en lieux d’accueil de groupe.
Les tarifs ont eux aussi un peu changé . En 2023, les charges du secteur de la restauration (énergie, matières premières, carburant) ont augmenté d’environ 30 % . C’est pourquoi mon offre de repas complet (entrée, plat, dessert, livraison et pain inclus) est passée de 14 à 16€ (représentant une augmentation de 14%) et la formule entrée-plat ou plat-dessert de 12 à 13€ (+8%).
J’espère que vous comprendrez tous ces changements et vous remercie d’avance pour votre soutien !
Au plaisir d’égayer vos papilles et de satisfaire vos estomacs,
Juliette
Les menus ci-dessous sont donnés à titre d’exemple et changent chaque semaine.
