L’idée de la popote roulante est surtout de proposer des repas sains et goûteux. Ce qui commence d’abord par de bons produits en majorité bio et locaux !
Mes légumes sont en grande majorité issus de l’agriculture biologique et viennent du GAEC Noble (Curbans), de Sandrine Turrel (La Freissinouse), Sophie Jaussaud et Bertille Gieu (Ancelle), Stéphane Parisot (Neffes).
Céréales, légumineuses, fruits et épicerie viennent de la Biocoop Le Grenier, de Keramis ou d’Echanges Paysans
Fromages et yaourts :
Ferme de Christel pour tout ce qui.est à base de brebis aussi pour la viande d’agneau et de porc.
Ferme des Rouck pour les fromages de chèvre frais.
Fromagerie de Château-Queyras.
Autres producteurs locaux via Echanges Paysans et occasionnellement via la Biocoop le Grenier.
Viande:
Ferme de Christel (agneau, porc)
Ferme de Ste Roch (boeuf, veau)
Boucherie Blanc, Echanges Paysans ou Biocoop le Grenier pour le reste.
Pain: Fournil des Vieux Garçons ou Lopain de Terre
Produits exotiques et épices : E’changeons le Monde , Samarcande.